Mercados
Nuestras Raíces sabe que proporcionar acceso a los mercados locales con alimentos saludables es vital para la fortaleza de nuestra comunidad.
Las familias en Holyoke y en ciudades adyacentes quieren comprar y cocinar productos frescos de temporada, aprender formas saludables de preparar comidas culturales, beneficiarse de las tiendas de vegetales/verduras en la comunidad, los mercados móviles y de agricultores que venden productos frescos locales económicos en sus vecindarios.
El mercado móvil de Nuestras Raíces es una respuesta a la comunidad para abordar los problemas de salud y el acceso a los alimentos al proporcionar acceso a los productos cultivados en granjas locales a los vecindarios de la ciudad.
El Centro de Innovación de Alimentos y Agricultura de Holyoke (CAAH) servirá como un centro de alimentos para la ciudad de Holyoke; un centro de producción de alimentos, innovación y educación.